【あの人の暮らしが素敵な理由】週２日のお楽しみ。私の朝時間〜パンのある暮らし（mina.wtさん）

“インスタグラムでつい憧れてしまうあの人”の暮らし方のヒントやモノ選びなど、暮らしにまつわるアレコレをご紹介いただきます。

前回までのコラムはこちら

今回は「パンのある暮らし」をテーマに、＠mina.wtさん（以下、mina）さんのお話をお伺いしていきます！

パンの香りが運ぶちょっと贅沢で幸せなひととき

mina

はじめまして、minaと申します。自然豊かな田舎町で家族と暮らし、インスタグラムでは食べ物や日々のちょっとした暮らしについて綴っています。

今回は大好きな“パン”についてのお話をしたいと思います。

「スロー&リラックス」休日の過ごし方

普段から１日のエネルギー源となる朝食の時間を大切にしていて、なかでも心身ともにリラックスできる休日の朝は私にとってとても貴重な時間。

休日の朝はいつもよりものんびりとした遅めの朝食から始まります。普段は時間に追われ、手抜きしがちなテーブルコーデもいつもより丁寧に、そしてちょっとだけ贅沢に。

私自身がのんびりマイペースな性格なので、「この日ばかりは！」とその時やりたいことをじっくりと丁寧に。週２日のスローライフが大好きです。

朝食の定番はパンと深煎り珈琲。食卓にはパンの美味しそうな香りと丁寧にハンドドリップした珈琲の芳醇な香りが漂います。

お気に入りの道具に囲まれながらゆっくりと流れる時間は、心と身体をリフレッシュし豊かにしてくれます。

頑張らない朝食作り

私の朝食のモットーは凝ったものよりも簡単に作れる美味しいものを。

よく登場する定番のバタートースト。実は奥深いんです！作り方次第で色んな味が楽しめるバタートーストは、休日だからこそできる網焼きやフライパンでじっくりトーストします。

アレンジを無限に愉しめる食パンやベーグル、バゲットが好きです。

最近はパン屋さんはもちろん、高級生食パンなど様々なところで食パンを見かけることが多くなり、田舎暮らしをしている私でも口にする機会が増えて嬉しいです。

お好みでアレンジ「ラピュタパン」

冷蔵庫の常備品で簡単に作れるラピュタパン。

（スタジオジブリのアニメ映画「天空の城ラピュタ」に登場するパンのこと）

私が作るレシピは実際のものに少しアレンジを加えたもの。

◯材料

・食パン ：４枚切り

・マヨネーズ ：適量

・粒マスタード：小さじ１／２

・とろけるチーズ ：お好みの量

・ベーコンまたはハム ：２枚

・たまご ：１個

・塩胡椒 ：少々

・ブラックペッパー ：少々

・お好みで ディルなどハーブ類

◯作り方

１.食パンに薄くマヨネーズと粒マスタードを塗り、とろけるチーズをのせてトーストする

（食パンは食感を存分に味わいたいので４枚切りの厚めにしています。）

２.フライパンでカリカリに焼いたベーコン（またはハム）に塩胡椒を少々、目玉焼きを作る

3.トーストにベーコン、目玉焼きをのせてブラックペッパーをかけて出来上がり

お好みでディルなどのハーブ類を添えるとお洒落感が増して気分も上がりますよ♪

特別感のある朝食を

贅沢をしたい朝には、オーガニックのマッシュルームトーストや熟成生ハムとパルミジャーノレッジャーノのバゲットサンドなど、良い食材を取り入れて普段よりちょっとだけ特別な朝食を。

忙しい朝でも簡単に美味しいものが作れるレコルトのホットサンドメーカーは朝食の救世主。お好みの具材を挟んでスイッチを入れるだけ。焼き立てのホットサンドはカリッと熱々！　

１日の始まりは朝食から。これからも朝時間を楽しんでいこうと思います。

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毎日やってくる朝食の時間。毎回丁寧にじっくり作れたらいいのに…そう思いつつ、現実は中々忙しくて時間が取れないという方も多いはず。

minaさんのモットーでもある“凝ったものよりも簡単に作れる美味しいもの”

シンプルだからこそ奥が深いバタートーストは、ゆっくり手間と時間をかけることで素材の良さも引き出してくれます。写真を見ているだけでこんがりと焼けたパンの香りを連想してしまいますね♪

１日の始まりでもあり、活力にもなる朝食はやはり大切だと私も思っています。休日とのメリハリを持たせることが毎日続けるモチベーションアップにもつながるのかもしれません。

お休みの日に時間に追われることなくゆっくりと楽しむ朝食の時間、とても贅沢で幸せなひとときですね。

（編集：megu）

specialthanks

@mina.wt

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